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癖になっちゃう♡鯖缶と大豆のトマトカレー
by yawara**
大豆を入れる事で鯖カレーのいい食感のアクセントになります♡タンパク質や大豆オリゴ糖も摂れて栄養満点!ハマる事間違いなし♬
材料
(4人分)
◎オリーブ油
小さじ1
◎玉ねぎ
1個
◎おろしニンニク
小さじ1
◎おろし生姜
小さじ1
カレー粉
大さじ2(12g)
鯖缶(水煮)
1缶(190g)
●トマト水煮缶
1缶(400g)
●蒸し大豆or大豆水煮
100g
●水
100g
●塩
小さじ1
●ウスターソース
小さじ2(12g)
●オレガノ(生でも乾燥でも)
適量
●ローリエ
2枚
このレシピの生い立ち
ダイエット中に鯖缶を使ったヘルシーなカレーを作りたいと思って、いつもはチキンで作るところを鯖缶バージョンで作ってみました(*´ω`*) 定期的に食べたくなってしまうほどハマります♡
1.
鍋に◎を入れてしんなりするまでよく炒める。
2.
①にカレー粉を入れて香りが立つようによく炒める。
3.
②に鯖の水煮缶を汁ごと入れて軽く潰しておく。
4.
③に●を入れてグツグツ15分くらい弱火で煮る
5.
出来上がり♡ ご飯にかけるも良し! パンにもすごーく合うので乗せるもよし!(*ˊᵕˋ*)੭
https://cookpad.com/recipe/6613672
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