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おにぎり:混ぜこみわかめと梅干・疲労回復
by 百笑通信
簡単です。アウトドアにも。傷みにくいおにぎりです。食べると不思議と疲労感が回復します。塩分と梅干のおかげかな?
コツ、ポイント
衛生面が気になる方は、ラップで握ってください。美味しさ重視の方は、手のひら全体に酢水をつけ、塩をしっかりすりこんで、握ってください。
材料
(7個)
ごはん
770gほど
丸美屋のわかめご飯の素
大匙3~4
梅干し
2~4個
このレシピの生い立ち
農繁期に、田んぼにもっていって食べるためのおにぎりです。車の中に半日以上置いておいても傷まないおにぎりが必要で、このおにぎりにたどり着きました。
1.
ごはんをボールに入れて、わかめご飯の素をのせます。梅干をボールの端っこでしゃもじでつぶします。
2.
天地を返すように、混ぜます。しゃもじは、立てるように使うとご飯粒がつぶれません。
3.
手に、塩をしっかりすりこんで、にぎります。一つ90g~110g。塩の強いおにぎりなので小さい方が食べやすいです。
4.
お米は、アフコ・秋山農場のRiki-sakuコシヒカリを使いました。 http://www.afco.jp/
5.
丸美屋のわかめご飯の素を使いました。 メーカーは好みによりますが、我が家では、丸美屋が人気です。
https://cookpad.com/recipe/6613822
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