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磯の香りのせんべい汁
by クック6ZKZXW☆
超時短 磯の香りのせんべい汁でお一人様ランチ
コツ、ポイント
せんべいは煮すぎないように硬さが残るくらいがベスト!
材料
(1人分)
せんべい汁用南部せんべい
3~5枚
白だしつゆの素
適宜
とろろ昆布
お好みの量
万能ねぎ(ネギ類なら何でも)
少々
生卵
お好みで
このレシピの生い立ち
せんべい汁用の南部せんべいととろろ昆布が実家からたくさん届いた時に、家でできる超時短お一人様ランチにと、思いつきました。
1.
①小鍋で、白だしつゆの素を入れ好みの味にした汁を3カップくらい作り、沸騰させる ネギは刻んでおく
2.
②せんべい3等分くらいに割って鍋に入れ、中火でせんべいが耳たぶくらいのやわらかさになったら火を止めどんぶりに移す
3.
③とろろ昆布を入れ上に刻んだネギと生卵をのせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6613960
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