りんごのコンポート ＊＊圧力鍋＊＊
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りんごのコンポート ＊＊圧力鍋＊＊
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圧力鍋でサッと簡単デザートを作っちゃいましょう♪ よ～く冷やして、バニラアイスと一緒に食べると幸せ～！！
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材料：(りんご３個分)
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| 【1】 りんごを８等分にし、皮をむき芯を取ってくし型に切る。（今回はサンふじ） | |
| 【2】 圧力鍋に、りんごを上の写真のように寝かせて並べる。 材料を全て入れる。 | |
| 【3】 蓋をして、強火にかけ、圧力がかかったら、とろ火にして５分煮る。 | |
| 【4】 火を止め、そのまま３０分ほど放置する。（圧力が下がっても蓋を開けない） | |
| 【5】 冷蔵庫で、シロップごと冷やして出来上がり。 出来立ても美味しいですよ♪ |
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| 【6】 りんごの種類によっては柔らか過ぎて煮崩れしてしまうかもしれないので、圧力が下がったら蓋を開けてみて下さい。 | |
| 【7】 煮崩れしていないで、まだ硬かったらまた蓋をして放置して調節して下さい。 |
【コツ、ポイント】火を止めた後圧力が下がっても蓋を開けないで放置すると、シロップがしみ込みます。シロップ漬けのまま冷蔵庫で冷やすと、さらにしみ込んで美味しくなりますよ～ ♪
【このレシピの生い立ち】りんごの季節に圧力鍋でサッと作りたくて、試行錯誤した結果、このレシピに落ち着きました。
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