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色々な野菜料理を作る際に出る皮やワタの部分に含まれる体に良い成分を生かそうとレシピにしました。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。ベジブロスで作る料理はこちらを参照。豆乳スープID:6615361 ポトフID:6615504