休日のブランチとして…。ワッフルメーカーは必需品です♪
コツ、ポイント
ワッフルメーカーによって、焼時間が異なります。
キツネ色に程よく焼けたら、出来上がりです。
生クリームやシナモン、お好きなフルーツをトッピングすると、お店みたいな仕上がりになります。
1.
☆しるしをボウルに入れ、イーストめがけて、水を流しいれ木ベラで混ぜる。
2.
全体が均一になったら、溶かしバターを加え、混ぜる。
4.
ボウルのまわりについた生地をスケッパーで落としてまとめ、ラップをて一次発酵(40℃で25~35分)
5.
一次発酵の途中で、ワッフルメーカーの余熱を!
6.
生地が1.5倍、表面にフツフツ気泡が上がっていれば、発酵完了☆
7.
ワッフルメーカーにうっすらと手早くバター(分量外)を塗る。
8.
生地をおたまで流しいれ、ゴムベラでならし、ふたをして、約5分で完成。
9.
一度に二枚焼けるワッフルメーカーだったので、二度、8番の作業を繰り返しました。ただし二度目は4分半で焼けました。
https://cookpad.com/recipe/661585
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