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豆乳スープ
by Aーや
包丁が無くても、スライサーでできちゃう簡単なスープです!
コツ、ポイント
味噌を入れたのがポイントです
材料
(2人分)
にんじん
1/3
白菜
大きい葉2枚
ウインナー
3本
油
適量
豆乳
200ml
塩
少々
味噌
小さじ1
粗挽き胡椒
適量
水
100cc
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったクラムチャウダーのレシピをアレンジしました。
1.
にんじんを厚さ2㎜で半月切りする。 スライサーでも良い。
2.
白菜を適当な大きさでざく切りする。
3.
ウインナーを好きな厚さできる。
4.
少し油を引き、にんじんと白菜の芯を炒める。
5.
しんなりしたら水を入れ、一煮立ちさせる。
6.
白菜の葉、ウインナーを加える。
7.
豆乳とコンソメ、塩を加え、弱火でコトコト煮る。
8.
味噌と、粗挽き胡椒を加えてできあがり
https://cookpad.com/recipe/6616649
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