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☆嫁姑の絶品!!ごまマヨポテトサラダ☆
by M’sRainbow
たまごたっぷりの姑味に、私の大好きなゴマをプラスしたポテトサラダです!! ぜひ作ってみてね☆
コツ、ポイント
すりごまがなければ、粒ごまを包丁でたたいたり、手でひねるだけでも美味しいと思います!! 私は子供のために、なんでも具だくさんで作るんですが、シンプルなお材料でもOKです ゴマ好きな方は、もっともっと入れちゃっても風味UPですよ~
材料
(4人分)
じゃがいも
2個
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
きゅうり
1本
たまご
2個
ハム
3枚
冷凍コーン
適量
☆すりごま
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
●塩・こしょう
少々
●マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
旦那の実家はゆで卵がゴロゴロ入ったポテサラで… そこに私の好きなゴマをたっぷり入れて、私流にしてみました^_^ 嫁姑の合作です(汗)
1.
まずはゆで卵作りから… その間に野菜をカットしてお鍋でゆでる きゅうりはカットしたら塩もみして水分を出しておく
2.
お鍋の水分がなくなったら野菜をつぶして、熱いうちに塩こしょうで味を整えておきます ゆで卵は大きめにカットして…
3.
ハムは食べやすい大きさにカット、ごまは醤油を含ませておきます あとは粗熱をとった②とその他の材料をマヨネーズであえて…
4.
お皿にもりつけ~^_^ これは出来上がりの半量です
https://cookpad.com/recipe/661863
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