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パウンドケーキ柚子の砂糖漬けを乗せて
by くろむ☆こうたママ
柚子の砂糖漬けにバターたっぷりのパウンドケーキが相性バツグン!
コツ、ポイント
焼く時に真ん中にくぼみを作ると、ムラ無く焼けました。
材料
(4人前)
バター
100g
薄力粉
100g
グラニュー糖
100g
卵
2個
牛乳
10cc
ベーキングパウダー
小さじ1/3
柚子
1個
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
手作りのケーキが食べたいとせがまれ、簡単な材料で作れるものを考えました。
1.
粉物はふるっておく。 オーブンは170度にしておく。 バターは室温に戻して、柔らかくしておく。 型にはクッキングシートを
2.
バターを泡立て機で混ぜ、グラニュー糖を3回に分けて加えながら、更に混ぜます。白っぽくなるまで混ぜます。
3.
卵を3回〜4回に分けて加えていきます。牛乳を入れ混ぜます。
4.
粉物を加え、木ベラでツヤが出るまで切るように混ぜます。
5.
型に生地を入れます。
6.
生地の真ん中にくぼみを作り、170度のオーブンで50分焼きます。
7.
柚子の砂糖漬けは、お好みで添えて。
https://cookpad.com/recipe/6618810
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