ほんのり甘い落花生豆腐♪
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ほんのり甘い落花生豆腐♪
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ちょっぴり甘いのでデザート感覚でも♪
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材料：(４人分)
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| 【1】 生落花生を倍位のお湯(分量外)につけておき、薄皮が柔らかくなったら剥く。 | |
| 【2】 １と水をミキサーにかけ、布巾で漉す。 | |
| 【3】 鍋に２と☆を入れ、かき混ぜながら中火で約３分。(鍋にくっつきそうな位になるまで） | |
| 【4】 お好みの器かタッパーを軽く水で濡らし、流し入れ冷蔵庫で冷やす。 |
【コツ、ポイント】火にかけると、あっという間に固まるので絶えずかき混ぜて下さい。 シロップをかけると美味しいかも。
【このレシピの生い立ち】いつもは甘くしないで、お味噌汁に入れていましたが普通に食べたかったので。
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