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麩のフレンチトースト
by 三条市
三条名物「車麩」を使った手作りおやつです。
コツ、ポイント
車麩を戻すのに牛乳を使います。作りたい日の前日や当日の朝からつけておくと時短になります。 シナモンの代わりにきな粉を使ってもおいしくいただけます。
材料
(4人分)
車麩
2個
卵
1個
牛乳
150㏄
さとう
大さじ2
バター
大さじ1
シナモン
適宜
グラニュー糖
適宜
このレシピの生い立ち
三条のベテラン栄養士Nさんの料理教室で紹介したレシピです。
1.
牛乳に砂糖を加え、麩を浸しておく。
2.
卵を溶きほぐし、1の両面にたっぷりつける。
3.
フライパンにサラダ油とバターを熱し、2の車麩を入れて弱めの中火で芯に火が通るまで焼く。
4.
食べやすい大きさに切って皿にのせ、食べる間際にお好みでシナモンやグラニュー糖をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/6620051
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