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簡単!フライパン一つでパン耳キッシュ
by お玉サナコ
オーブンもトースターも使わずキッシュを作ってみました。
コツ、ポイント
冷蔵庫、冷凍庫にある材料で作れます。 ちなみに私は、しめじ、ハム、チーズは冷凍庫にある物を利用してます。ほうれん草やプチトマトを入れても彩りが良いでしょう。 ズボラなので、フライパン一つで炒めて焼いて出来ちゃうのがポイントです。
材料
(3〜4人分)
パン耳(8枚切り)
5枚分
◯卵
2個
◯牛乳
140cc
◯塩
ひとつまみ
◯コショウ
適量
◯とろけるチーズ
1/2カップ
玉ねぎ(小さめ)
1/2玉
しめじ
一掴み
ハム
4枚
バター
5〜10g
このレシピの生い立ち
レシピID6621915 簡単!食パンでカップケーキ のパン耳が余ったので。
1.
◯印の材料をボールに入れて良く混ぜておきます
2.
材料を用意します。私はハムもしめじも冷凍庫のストックです。使う前にレンジ200wで解凍しました。
3.
パン耳は半分に、玉ねぎは薄切り、ハムはお好きな大きさに切ります。
4.
テフロン加工鍋かフライパンにバターを熱し、玉ねぎ、しめじ、ハムの順で火が通るまで強火で炒めます。
5.
更にパン耳を加えて中火で炒めます。焦がさないように注意です。
6.
5の中に1の卵液を流します。
7.
中火で手早く混ぜて、卵液が固まりもったりしてきます。蓋をして中火で3〜5分蒸し焼きします。
8.
フライパンを傾けるとキッシュがフライパンの縁から離れます。この様になったら蓋をして弱火で5分。
9.
フライパンを傾けても縁から離れる部分が少なければ、中まで火が通っていますので蓋を取り強火で1分焼きます。
10.
お皿に盛り付けて出来上がりです。
11.
2023年1月24日 クックパッドニュースに掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/6621822
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