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お手軽☆トマトと卵のコンソメスープ
by umemodoki
トマトの酸味と卵がマッチした、お手軽スープです。 彩りも良いので、食欲をそそられます♫
コツ、ポイント
トマトも卵も、ほんのちょっと火を通すだけです。 煮すぎないで下さいね。
材料
(3人分)
トマト(L)
1個
卵(M)
2個
コンソメ顆粒
小さじ3
みじん切りパセリ
少々
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃からのお気に入りで、我が家の定番です!
1.
トマトは適当な大きさに切る。 卵は割りほぐしておく。
2.
鍋に、水500ccとコンソメ顆粒を入れ、煮立たたせる。 トマトを入れ、卵を回し入れ、軽く混ぜて火を止め、出来上がり。
3.
器に注ぎ、みじん切りパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/662210
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