シロップでコトコト煮込んだりんご。アップルパイやマフィンに使えます♪
コツ、ポイント
火の通りを良くするために時々りんごを混ぜてください。
うちではボケたりんごで作るので混ぜるときにかなり崩れますが・・・^^;
りんご一つ分の分量なのでりんごの個数に応じて他の材料も増やしてください。
このレシピの生い立ち
作っては忘れるので自分のためのメモ。
1.
りんごは皮を剥いて種を処理して四つ切にします。
2.
お鍋にりんごと他の材料を全部入れて弱火~弱めの中火にかけます。
3.
お砂糖が入っているので水分は増えます。
そのままりんご全体に透明感が出てくるまで煮込みます。
私は1時間くらいかな?
4.
スライスしてパイ生地にはさんで焼いてアップルパイに♪
https://cookpad.com/recipe/662504
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