文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【簡単】ミルク味噌汁
by 千葉市中央区・健康課
スキムミルクは無調整豆乳や牛乳に変えても美味しくいただけます。カルシウムが不足していると感じた時にもおすすめです。
コツ、ポイント
1人分の栄養価 : エネルギー 50kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.5g、カリウム457㎎、カルシウム101㎎、食塩相当量0.9g
材料
(2人分)
じゃがいも
中2/3個(60g)
小松菜
1株(80g)
スキムミルク
小さじ2
味噌
小さじ2
だし汁
240ml
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
1.
じゃがいもはいちょう切りにし、水にさらす。小松菜はざく切りにする。
2.
鍋にだし汁、水けをきったじゃがいもを入れ火にかける。じゃがいもに火が入ったら小松菜を入れ軽く煮る。
3.
スキムミルク、味噌をとき入れ、沸騰しないように温める。
https://cookpad.com/recipe/6626257
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.