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子どもとお昼♪あごだしつゆで楽旨うどん!
by joymoon♪
あごだしつゆが最高に美味しく、子供もぱくぱく食べてくれます♪
コツ、ポイント
もちろん、他のめんつゆでも作れます♪ 麺の茹で具合はお子さまの様子により調節してください。四倍濃縮のめんつゆはお子さんが小さい場合、80cc〜でも良さそうです(減塩のため)。
材料
(2人分)
大根
3-4cm
にんじん
3-4cm
ねぎ
1/3本
豚肉か鶏肉
〜100g
ソフト麺
2人前
水
600cc
あごだしつゆ
100cc
■
具材は好きなものを♡
このレシピの生い立ち
公園から帰ってきて疲れたけど、時短で何か作らないといけない、栄養バランスも気をつけたいって時に考えました。
1.
お湯を600cc沸かす。我が家はケトルで沸かしています。
2.
その間に、大根、にんじんなどの具材を一口大に切って、耐熱容器に入れ600W2分30秒くらいレンチンする。
3.
ねぎなどのすぐに火が通る具材は鍋に直接入れておく。
4.
お湯が沸いたら、お湯、めんつゆ100cc、レンチンした野菜を鍋に入れ蓋をし、火をつける。
5.
すぐにグツグツ沸騰してきます。沸騰したらお肉を入れ、あくを取る。
6.
ソフト麺を入れ、袋に書いてある茹で時間分茹でる。
7.
出来上がり!!
8.
めんつゆはミツカンあごだしつゆを使っています。おいしいです!化学調味料無添加なのも嬉しいです。こちらは四倍濃縮です。
https://cookpad.com/recipe/6627734
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