オリーブオイルとニンニク、鷹の爪で炒めたホクホクの芽キャベツ!箸もお酒も止まりません!
コツ、ポイント
そのまま炒めると火の通りにムラがでるので、一度茹でてしまいます。
オリーブオイルとニンニクは多めが美味しいw
パスタで食べても良きです。
このレシピの生い立ち
シチューに入れた芽キャベツが余っていたので。
1.
芽キャベツはよく洗って半分に切る。
ウインナー、にんにくはスライスする。
2.
芽キャベツを塩を入れた熱湯で3分くらい茹でて、冷水にとる。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で火を通しオイルに香りを移す。
4.
芽キャベツとウインナーをフライパンに投入し、よく炒める。
5.
塩胡椒コンソメで味つけし、お皿へ盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6628233
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