このレシピの生い立ち
実家のレシピを自己流にアレンジ
1.
するめと昆布は水にくぐらせてからキッチンペーパーの上に10分ほど置き、柔らかくする。
4.
小鍋に調味料を入れて一煮立ちさせる。保存バッグに昆布とするめと人参を入れ、煮立てた調味料を回しかけて良く混ぜる。
5.
時々上下を返しながら2時間ほど置く。白ごまを入れてから、冷蔵庫へ。出来上がるまでの2日間、日に2回程度混ぜる。
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