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とっても簡単なマンゴーケーキ
by パイナップルヒル
ホットケーキミックスと マンゴーの缶詰の実も汁も使って 簡単に美味しいマンゴー風味の ケーキになりました
コツ、ポイント
ホットケーキミックスと果物の缶詰があればいつでも気楽に簡単にフルーツ風味のケーキが作れます。
材料
ホットケーキミックス
200g
マンゴーの缶詰(内容総量234gのを使用)(汁100cc)
1缶
卵
2個
サラダ油
大さじ4
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが残っていたのでそれを利用して マンゴー風味のケーキを作ってみました。 ほのかにマンゴー風味でしっとりして美味しくできました!
1.
マンゴーの缶詰(内容総量234g)を使いました マンゴーと汁に分けておきます
2.
スポンジ型の容器にクッキングシートを敷き マンゴーを軽く刻んで広げます オーブンを170℃に予熱します
3.
ボールに卵2個、サラダ油大さじ4、缶詰の汁(100cc) を入れます
4.
よく混ぜます
5.
ホットケーキミックス200gを加えます
6.
粉が残らないようによく混ぜます
7.
マンゴーの上に入れます 容器をトントンと軽く落とすようにして空気を抜きます
8.
170℃で40分焼きます
9.
完成です
10.
裏はこんな感じです
11.
冷めてから切ってください
https://cookpad.com/recipe/6629691
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