鶏肉とキャベツでさっぱり♫
チーズ好きさんはチーズも一緒にINしてね☆H21.9.25レシピ見直しました。
コツ、ポイント
チーズを入れない場合、塩コショウはたっぷりめに入れてください。大根おろしはお好みで添えて下さい。
このレシピの生い立ち
昔覚えたレシピで、今やうちの定番おつまみです。
1.
キャベツは太めの千切り、しょうがとネギはみじん切り、大根はすりおろしておく。チーズを入れる場合は5ミリ角に切っておく。
2.
ボウルに◎以外の材料を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。大葉を入れる場合は千切りにして入れる。
3.
半分に切った油揚げの中に2を詰めて楊枝でとめたら、フライパンに並べ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。(油は不要です)
4.
両面とも4~5分ずつ焼いたら蓋を取り、火を強めてカリッとさせる。
5.
楊枝を外してお皿に盛り、大根おろしを添えて、ポン酢などをかけて召し上がって下さい☆
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