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サックリとしたスポンジケーキを作りたくて、基本に返って作ってみたら、驚くほど小麦粉で作ったジェノワーズのように焼き上がりました。 ある意味「怪我の功名」レシピです(^^;) 210214訂正 (正)→15cm (誤)12cm すみません