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簡単すぎる!蟹 甘酢 (蟹酢)
by かっちゃん杉
蟹はそのままでも美味しですが、甘酢を少し付けるともう少し旨味up!ですね。
コツ、ポイント
砂糖と穀物酢を同量で混ぜるだけです。出来たてより、しばらくおいた方が酢が円やかになります。酢が強い場合は、水を少し入れて伸ばして下さい。
材料
砂糖
大さじ1
穀物酢
大さじ1
■
酢が強いようなら水で少し入れて伸ばして下さい。
このレシピの生い立ち
スーパーで、松葉蟹が安く売っていたので、大喜びで買ってきました。主人は何も付けずに食べていましたが、私と娘は甘酢が好きなので、パパっと作りました。
1.
砂糖を加える。
2.
穀物酢を加える。
3.
よく混ぜ合わせ、砂糖を完全に溶かす。レンチンを30秒ほどすると砂糖が溶け、酢がまろやかになります。
4.
ぽんぽこりんちゃん、ありがとね。娘が帰ってきているのに、手抜きのごはんで反省…。今日も豪華で美味しそ✨私も明日は頑張ろ!
https://cookpad.com/recipe/6632598
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