巨大な卵プリンを独り占めしたい。そんな夢を抱きながら
コツ、ポイント
分離しないようよく混ぜることです。白身は大量のメレンゲクッキーなどに使うのとすすめ。
このレシピの生い立ち
腐りかけの牛乳をなんとかしたかった。
1.
牛乳を100mほどレンジで1分チンして砂糖をくわえて砂糖が溶けるまで混ぜておきます。
2.
別のボウルに卵黄を入れてよく混ぜて、少しずつ残りの牛乳、レンチンした牛乳を入れ混ぜます。
3.
茶こし?ネットみたいなやつでこしながら大きめの耐熱容器にいれ、それを水半分ボド入れたオーブン皿にのせます。
4.
200度のオーブンで40分焼いたら、余熱とって冷蔵庫へ3時間ほど冷やしたら完成です。
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