☆ウソー！！つるむらさきがイタリア―ン☆
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☆ウソー！！つるむらさきがイタリア―ン☆
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あのくせのあるつるむらさきが、超美味になります。 イタリア―ン！！
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材料：(二人分)
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| 【1】 にんにくはみじんぎり、つるむらさきは、５センチ幅くらいに切る | |
| 【2】 にんにくを、オリーブオイルでいためる。 | |
| 【3】 香りが立ってきたら、つるむらさきの茎から投入。葉も加え、お好みの固さにいためる | |
| 【4】 塩こしょうで味付け。器に盛って、お好みでパルメザンチーズをふりかけ、完成。 |
【コツ、ポイント】茎のかたさや、えぐみが気になる方は、さっと下ゆでしてください。
【このレシピの生い立ち】つるむらさきが安かったのと、くせのある食材は、イタリアンにするとおいしいと、どこかで聞いて・・・
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