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中華風卵焼き 保育園給食♬
by 日ノ出町保育園給食室
たけのこと干ししいたけの香りが卵とマッチして食感も良く美味です♪具材を刻んで卵と合わせて焼くだけ!簡単給食
コツ、ポイント
工程中の写真は大量調理中の写真です 工程③で味見をして少ししょっぱいなくらいでちょうどよい味付けになります!
材料
(2人分)
卵(L)
3個
豚ひき肉
30g
たけのこ(水煮)
30g
干ししいたけ
1個
干ししいたけ戻し汁
45ml
グリーンピース(冷凍)
小1
食塩
少々
酒
少々
砂糖(三温糖)
小1
しょうゆ
小1/2
油
適宜
このレシピの生い立ち
保育園HPでは毎日の給食写真を掲載しています♡ http://hinodecho.minaminagareyama.com/
1.
たけのこ、干ししいたけは戻しみじん切りにする
2.
フライパンに油を引き豚ひき肉を炒め、火が通ったら1、炒める
3.
食塩、砂糖、しょうゆ、しいたけのだし汁を加える
4.
卵を溶き3とグリンピースを合わせフライパンに油を引き焼く(写真はオーブンです) 巻いても◎オムレツにしても◎
https://cookpad.com/recipe/6634400
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