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我が家の味♡豚肉の生姜焼き
by y_0lly
トロトロの玉ねぎと柔らかい豚肉に、生姜が効いたタレが絶品!本当は秘密にしたい我が家の黄金比です♡ ぜひ一度お試し下さい♪
コツ、ポイント
玉ねぎは薄すぎないように薄切りして下さい。 豚肉に○を揉み込むことでしっとり柔らかくなります。生姜の量はお好みで加減して下さい。 玉ねぎが柔らかくならない場合は、蓋をして弱気で蒸し焼きして下さい。
材料
(2人分)
豚肉薄切り(ロース、しゃぶしゃぶ用)
200g
玉ねぎ
1/2個
○酒、片栗粉
各大1
○砂糖
小1
●酒、醤油
各大2
●みりん、砂糖
各大1弱
●すりおろし生姜(チューブ可)
大1
このレシピの生い立ち
家族絶賛の生姜焼き。普通なのになぜか美味しい黄金比♡
1.
玉ねぎを薄切りする。 豚肉に○を揉み込む。 ●を合わせてタレを作っておく。
2.
フライパンに油(分量外)を熱し、切った玉ねぎと豚肉を炒める。
3.
豚肉の色が変わってきたら、合わせた●を加える。水分を飛ばすように炒める。
4.
全体に絡んだら完成。
https://cookpad.com/recipe/6636773
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