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簡単!ザクっとラズベリーガトーショコラ
by meg♡mog
混ぜるだけで簡単!濃厚なチョコと甘酸っぱいラズベリーが絶品!ざくざく本格ガトーショコラです♡
コツ、ポイント
*ハンドミキサーで卵がもったりするまでしっかり混ぜることで、中はふんわりで表面はザクっとしたガトーショコラになります *粉類を生地に混ぜ合わせる時は、混ぜ過ぎに注意しふんわりと混ぜる
材料
ダークチョコレート
100g
オリーブオイル
大さじ2
卵
2個
砂糖
70g
豆乳
40cc
◇小麦粉
大さじ3
◇ココアパウダー
大さじ2
◆ラズベリージャム(お好みで)
大さじ2
このレシピの生い立ち
カフェで食べた甘酸っぱくて濃厚なラズベリーガトーショコラが忘れられなくて。
1.
市販のラズベリージャムがある方はそちらを。自分で作る場合は、レシピID:6645540を参考にして下さい♪
2.
型にクッキングシートを敷いておく
3.
チョコレートを小さく割りオリーブオイルをかけ、レンジで1〜2分温めた後、よくかき混ぜておく
4.
ボールに卵を割る
5.
砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる
6.
もったり白くなるまで、しっかり混ぜる
7.
豆乳を入れ、軽く混ぜる
8.
オーブンを170度に予熱しておく
9.
溶かしたチョコレートを少しずつ入れ、素早く混ぜる
10.
小麦粉とココアパウダーを振るいながら入れる
11.
ふんわりと混ぜ合わせる(*混ぜすぎ注意!)
12.
クッキングシートを敷いた型に、生地を半分流し込み、ラズベリージャムを中央に塗る
13.
残った生地を上からかける
14.
170度のオーブンで35〜40分焼く(表面がコゲそうな場合は、170度20分→160度20分で焼く)
15.
爪楊枝で刺した時に付いた生地が液体でなければok!
16.
冷ましてから型から取り出し、粉砂糖を振るって完成♡
17.
中にラズベリージャムを入れると、濃厚なチョコにラズベリーの甘酸っぱさが最高です♡
18.
バレンタインデーや特別な日にいかがでしょうか♡?
19.
生クリームを添えるとさらに美味しく召し上がれます♡
20.
2021/02/14 ラズベリーの人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます♡
21.
2022/12/17 クックパッドニュースパーティーシーズンに作りたい!混ぜて焼くだけの「簡単ケーキ」に掲載されました♩
https://cookpad.com/recipe/6636821
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