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熱々!とろ〜りお餅が絶品♡茶碗蒸し
by ♡Laru♡
味付けは、コンソメ顆粒&お塩だけ! お餅入りで、主食になる茶碗蒸しはいかが?
コツ、ポイント
卵液は、ひと手間かけてザルや濾し器等でこすと、できあがりがなめらかになるので是非やってみて。
材料
(1人分)
切り餅
1パック(50g)
■
■卵液
卵
1個
コンソメ顆粒
2g
お湯
180cc
塩
少々
■
■トッピング
小松菜
適宜
パプリカ
適宜
このレシピの生い立ち
卵1個と切り餅で、主食になる一品を作ってみたくて。 味付けは、コンソメ顆粒とお塩だけで、絶品茶碗蒸しができましたぁ♪
1.
材料を準備する。 切り餅は、薄くスライスしておく。 コンソメ顆粒をお湯で溶かしスープを作り、粗熱をとっておく。
2.
卵液をつくる。 ボウルに卵を割りほぐし、泡が立たないように静かに混ぜ、コンソメスープを加えて混ぜ、ザルでこす。
3.
器に、切り餅を入れ、卵液を注ぐ。 大きめの鍋に深さ1〜2cm程水を入れ、沸騰させる。沸騰したら器を入れ、蓋をする。
4.
弱めの中火で10~15分間加熱する。 火を止めて、小松菜やクレソンをトッピングする。
5.
お皿に乗せて、パプリカを振ったら 出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/6636862
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