玉ねぎとトマトを炒めたうえに、溶きたまご→チーズ溶きたまごとのせて焼きました。
オープンオムレツ風のたまごとじです。
コツ、ポイント
玉ねぎをレンチンするのは、時短です。
玉ねぎがキツネ色になるまで炒めたらベターですが、色が変わる程度でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
たまごを美味しく食べたかったので。
1.
玉ねぎを繊維を断つようにスライスし、600Wレンジで2分加熱し、それをオイルをしいたフライパンで炒める。
3.
顆粒コンソメ、塩、ブラックペッパーで味をつける。
4.
塩とブラックペッパーを入れた溶きたまごの半分を回し入れ、蓋をして表面の色が変わるまで加熱する。
6.
その上に残りのたまご液を回し入れ、蓋をして1分ほど加熱する。
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