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HMとりんごと紅茶のドロップクッキー
by 餅こさん
紅茶の香りとりんごの食感が面白い、しっとり系のクッキーです。豆腐とHMでヘルシー♪ 55kcal(1個当たり)
コツ、ポイント
約8個作れます. シナモンや胡桃を入れると美味しいので、得意な人は入れてみてください♪♪生地がりんごとうまくまとまらない時はりんごをキッチンバサミで切って小さくしちゃうのがポイント!
材料
(8個分)
りんご
1/2個
ホットケーキミックス
75g
豆腐
60g
バター
15g
紅茶
1パック
シナモン
おすすめ
くるみ
おすすめ
このレシピの生い立ち
スコーンを作るつもりが、りんごが多かったため、やむなくクッキーに。作ってみるとしっとり美味しいクッキーになりました♪♪
1.
バターは柔らかくしておく りんごは角切りにしておく オーブンは180℃で余熱しておく
2.
りんご以外を全てボウルに入れ、切るように混ぜる
3.
ある程度まとまってきたらりんごを入れ、混ぜる ※ポロポロが大きくなってくるくらいです
4.
ポロポロがなくなり、まとまるまで混ぜる ※まとまらない場合は手でこねてもOK
5.
スプーンを使って、クッキングシートの上に落とす ※ある程度ベタベタしてる生地です
6.
180℃で15分-20分焼いたら完成♪♪
https://cookpad.com/recipe/6637719
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