ウエディングケーキ
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ウエディングケーキ
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苺たっぷり ウエディングケーキ（紅ほっぺ大粒使用）2007年の次男のときのウエディングケーキ載せました！2009.4.8
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材料：(26×36センチ（天板の大きさ）１枚分 ２枚焼く)
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| 【1】 全卵をきれいなボールに入れて湯煎しながらしっかり泡立てる（人肌まで温まったら外す） |
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| 【2】 グラニュー糖とトレハロースを混ぜて３回に分けて加えてさらに泡立てる |
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| 【3】 ３回ふるった小麦粉を静かに混ぜながら加える |
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| 【4】 天板に更紙またはクッキングペーパーを敷き3.を入れ180℃に温めたオーブンで焼く13分～15分焼く |
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| 【5】 焼けたスポンジは冷めるまで網にのせてビニールの中に入れておく。それを２枚焼く |
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| 【6】 生クリームにグラニュー糖を適宜入れホイップしてから１枚のスポンジの上に塗りフルーツをスライスして並べる |
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| 【7】 デコレーションをする（飾りなどは工夫して・・）苺にはナパージュをハケで塗る |
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| 【8】 ベランダで育てたミントやチョコプレートに文字を書いて飾り完成！ |
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| 【9】 ファーストバイト♡ ケーキカットです♡ |
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| 【10】 カット後皆様に配られたケーキです。 華やかな席でちょっと緊張ぎみのケーキですねフフ♡ |
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| 【11】 ２００７年の次男の結婚式のウエディングケーキです♡ ６月で北海道の苺２６０ケ使っています。大好評でした♡ |
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| 【12】 スタッフの方にカットされて再登場したケーキです。スヌーピーのカップルが乗っているんですよ。いい思い出になりました♡ |
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【コツ、ポイント】スポンジはそのままロールケーキにも使えます。フワフワな生地です。あっさりしていて大きくカットしてもペロリといただけますよ(^ー^)く （1.の工程で湯煎しながらすることを付け加えました）
【このレシピの生い立ち】長男の結婚式に私の作ったウエディングケーキを贈りました。36ｾﾝﾁ×26ｾﾝﾁで苺をたっぷりサンドしています。スポンジにはバターを使わずあっさりしたケーキに仕立てました。二人ともとても喜んでくれました。
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