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カップみそ汁で2人分☆スンドゥブチゲ
by ヒロナノカ
仕事で遅くなった時も、お酒の締めが欲しい時も手軽に温かい汁物でお腹満足です。
コツ、ポイント
コツは特に無くて、とにかく簡単にあさり出汁の利いたスンドゥブチゲが作れます。
材料
(2人分)
キムチ
50g
ごま油
適量
カップみそ汁(あさり)
1食分
コチュジャン
小さじ1
絹ごし豆腐(4連パック2個)
160g
長ねぎ
1本
しいたけ
2枚
酒
大さじ3
水
250cc
めんつゆ又は顆粒出汁
適量
卵
2個
このレシピの生い立ち
スンドゥブチゲにはあさりが欲しい。遅くなってもカップみそ汁ならコンビニで買えるので、思いついて作ってみました。
1.
今回使ったメイン材料です。 野菜は無ければ入れなくていいです。
2.
ごま油でキムチをよく炒め、水分が飛んだらみそ汁のみそとあればコチュジャンも炒める。
3.
酒と水を加え沸いたら豆腐・野菜(今回長ねぎとしいたけ)・みそ汁のあさりを加えて3〜4分煮る。
4.
スープの味を整える。野菜をたくさん入れた場合味が薄くなるのでめんつゆや顆粒出汁を追加する。
5.
卵を割り入れて好みの固さまで煮たら、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/6639778
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