文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長ネギの粒マスタードレモンマリネ
by 鈴木美鈴
【作り置き】粒マスタードがアクセントとなり、レモン汁入りなので酸味がやさしいので、とても食べやすいマリネです。
コツ、ポイント
・長ネギは意外と早く焼き色がつきますので、焦げないように気を付けて下さいね。 ・長ネギを焼いたオリーブオイルも、マリネ液に入れて下さいね。
材料
(2人分)
長ネギ(白い部分)
2本
オリーブオイル
大さじ2
★砂糖・レモン汁
各大さじ1
★酢
大さじ2
★粒マスタード
小さじ1
このレシピの生い立ち
長ネギで粒マスタードを使った、マリネをレシピにしたくて考えました。
1.
長ネギは切り斜めに切り込みを入れ5cmの長さに切る。★を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、長ネギを入れて表面に焼き色がついたら裏返し2分焼き★に浸す。
3.
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
4.
YouTube動画→https://youtu.be/z4LETTFjSJY
https://cookpad.com/recipe/6640213
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.