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サバ水煮缶でかんたんチーズ焼き
by joy_jon
サバの水煮缶で簡単ににんにくが効いたこってりしたおつまみが欲しくて考えました 酎ハイなどにぴったりです!
コツ、ポイント
サバの臭みが気になるならば、タイムを増やしたり、ナツメグ、しょうがを入れるとくさみが和らぎます お好みで塩を振ればおつまみにもちょうどよいです
材料
(2人分)
にんにく
4切れ
サバ水煮缶
2缶
ピザ用チーズ
50〜100g
オリーブオイル
大さじ1
タイム
3〜4振り
胡椒
適量
パン粉
大さじ1
しお・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
なんとな〜く、にんにくと炒めたら美味しいのでは?と思い考えてみました あと、生臭さを抑えたいなと思い、にんにくやタイムを使えば…と
1.
にんにくはみじん切り サバ水煮缶はよく水気を切る →余った汁で味噌汁の出汁代わりにしましたが美味しかったです
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ1、サバ、にんにくを入れて、水気がなくなるまで炒める
3.
水気がなくなったら臭み消しでタイム、胡椒をふりかけ軽く炒めてなじませる
4.
耐熱皿に炒めたサバを入れ、ピザ用チーズを適量のせ、更にパン粉をかける
5.
オーブンで180度でパン粉に焼け目がつくまで焼き、パン粉が狐色になったら完成
https://cookpad.com/recipe/6641288
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