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大根のナムル
by たえぼんずキッチン
韓国のナムルは健康的で簡単で美味しい 甘い冬大根で作ると最高です。
コツ、ポイント
韓国製の塩を使うと旨みが効いておいしいです。 日本製の塩の場合、少し量を控え、味の素を少し加えると近い味になります。
材料
大根
10cm
すりごま
大さじ1
胡麻油
大さじ1
塩(出来れば韓国製)
小さじ1
砂糖(きび砂糖)
大さじ1
ニンニクすりおろし
少々
このレシピの生い立ち
韓国通の友達に習いました
1.
大根は皮を剥き 千切りにする 水に晒さない
2.
フライパンに胡麻油を熱し、中火で大根を焦がさないようにしんなりするまで炒める
3.
塩、砂糖、ニンニクを加えて更に炒める。
4.
混ざったら火を止めすり胡麻を加える
https://cookpad.com/recipe/6643084
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