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スーパーで 新鮮で 白くプリッとした 真鱈白子を 割引で 購入しました。 形が しっかりして ドリップも 出てない新鮮な 真鱈白子は さっと 塩揉みして 洗い 湯通しして 冷水で 〆てポン酢をかけるだけ… スピードクッキングです。