我が家の豚汁
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我が家の豚汁
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お野菜ﾀｯﾌﾟﾘの我が家の定番おかず豚汁です♥これと白いご飯で充分・大満足♥体もポッカポカ♥お好みで七味をふっても♥
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材料：(たっぷり♥)
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| 【1】 おおよその材料です♥ごぼうは水に晒し、アクを抜いてください。里芋は塩で揉んでさっと洗い滑りを取って♥ |
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| 【2】 鍋にごま油を熱し豚肉を色が変わるまで炒める。 | |
| 【3】 人参、ごぼう、こんにゃく、大根、里芋の順に入れその都度炒め、かぶる位の水と出汁を入れアクを取りながら中火で煮る。 | |
| 【4】 野菜が煮えたら、火を止め味噌を溶き入れ根木を投入、再度沸騰させないように温めて出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】日によってきのこなど色んな具材が入ります☆味噌の量は、味を見ながら調節してください。(アバウトでｽﾐﾏｾﾝ(－－;)) 味噌をときいれるのは面倒だけどいったん火を止めると良いです。再度温めるときは沸騰させないで赤味噌の風味を楽しみましょ♥
【このレシピの生い立ち】こちらも昔から作り続けているおかず豚汁です★味噌味で体も温まる大好きなお袋の味♥
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