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低GI!全粒粉のテーブルパン
by yukatofika
なんのコツもいらない簡単なヘルシーパンです。主張が少ないので、何にでも合いますよ。お食事のおともに。
コツ、ポイント
なんのコツもない簡単なヘルシーパンです。
材料
(10個程度)
強力粉(全粒粉)
200g
薄力粉
100g
牛乳(もしくは牛乳と水)
160g
砂糖
20g
塩
4g
ドライイースト
4g
バター
25g
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけど、パンを食べたいを叶えてくれるパンを作りました。簡単だし、お腹の持ちも良くて、おすすめです。
1.
材料をすべてホームベーカリーに入れて、パン生地コースをスタート(こね、一次発酵まで)。
2.
ガス抜きをし、10等分にし丸めて、15分ベンチタイム。その後、成形。
3.
35℃で30分-45分二次発酵。
4.
オーブンを210℃に予熱開始。
5.
お好みでクープを入れる。私はハサミで生地のてっぺんをチョキンとしてます。
6.
210℃て20分焼く。
7.
*表面が黒焦げになると悲しいので、様子を見て、焦げそうになったら、アルミホイルをかけておくといいです。
8.
取り出して、粗熱をとって完成!
9.
*クルミを入れたり、チーズを入れてアレンジするのもおすすめ。
https://cookpad.com/recipe/6648764
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