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さけのホイル焼き
by ぱんなりはん
玉ねぎやコーンのあまさに、さけのしょっぱさがちょうどいい! 家族みんな大好きな味♡
コツ、ポイント
火が通りにくいものは、さけの下にしておくといいです!バター醤油に合う野菜なら、なんでもばっちり!冷凍物なら、のせて焼くだけで簡単すぎる。
材料
(2人分)
マーガリン
2切れ
冷凍玉ねぎ(多いくらいが丁度いい)
1/4
冷凍さけ
2切れ
しめじ(えのきやエリンギもおいしい)
好きなだけ
冷凍コーン
好きなだけ
マヨネーズ
小さじ1
塩、胡椒
少々
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったやり方を少しアレンジして、 たくさん頂いて冷凍していた鮭と、余って冷凍していた野菜たちで。
1.
アルミホイルにマーガリンをぬる
2.
冷凍玉ねぎをさけの大きさと同じくらい、マーガリンの上にのせる
3.
玉ねぎの上に、冷凍さけ、しめじ、コーンなど、好きな野菜をのせる
4.
マヨネーズ、塩、胡椒をかける
5.
アルミホイルの端を折り込む。 フライパンに、水をコップ一杯分程いれて、蓋をして焼く
6.
20分程蒸し焼きにして、鮭に火が通れば完成✨ (今回のさけは大きかったので、30分程焼きました)
7.
最後にしょうゆを少しかけたら、ばっちり!
https://cookpad.com/recipe/6649840
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