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超簡単 牛肉と白菜のスープ 韓国風
by さんこまスープ
調味料3つ!?韓国と言えば大抵食べてくれる野菜嫌いの娘のスープ ダイエットにも!
コツ、ポイント
野菜嫌いな娘への毎日スープ 今回は、韓国風に。キムチを入れたりしても美味しいよ!二日酔いの朝や、スープご飯にも!
材料
(5人分)
豆腐
ミニパック1丁
牛肉のはしきれ
適量
白菜、もやし、ニラなど
適量
水
700
ダシダ
大さじ1
ワカメ
適量
ごま
適量
塩、ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
プライムビーフをさばくときに、いつも脂身やすじを捨てるのはもったえないので、スープに使います
1.
野菜豆腐を食べやすい大きさに切る お肉は、コストコのプライムビーフの脂や端っこです。 お肉のさばき方ID:6657725
2.
鍋に油を敷かずに、弱火で牛肉を炒める。少し鍋に焦げ目がついたら、水を入れる
3.
水を入れると、脂が固まるので浮いてきた油をとりあえず捨てる
4.
中火にして、野菜を全部入れてダシダを入れたら野菜が柔らかくなるまで煮る
5.
最後に黒胡椒ワカメとごまを入れて完成!!コクうまです! 濃い目が好きな方は塩で整えてください
https://cookpad.com/recipe/6649848
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