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茶福豆のボンボンショコラ抹茶アーモンド
by あっちょんずキッチン
フジッコの茶福豆を使った和菓子テイストなボンボンショコラ。 レシピID:6649847の抹茶アーモンドバージョンです。
コツ、ポイント
抹茶チョコレートがなく、抹茶アーモンドチョコレートを買いましたが苦味が強かったのでホワイトと合わせました。アーモンドが良いアクセントになりました。 中身はかちかちに固めて綺麗にカットしたいです。
材料
(四人分)
茶福豆
2/3袋
チョコレート(中身)
90g
ホワイトチョコレート(コーティング用)
20g
抹茶アーモンドチョコレート(コーティング用)
5粒
このレシピの生い立ち
中身がたくさんできたので味変で抹茶アーモンドチョコレートとホワイトチョコレートをあわせてコーティングしました。和菓子テイストなので抹茶で更に和菓子テイストに。
1.
溶かしたチョコレートと裏ごしした茶福豆をあわせて固めます レシピID:6649847を参照ください。
2.
抹茶アーモンドは砕き、ホワイトチョコレートは細かくして湯煎でとかし、固まってカットした中身を竹串にさして絡めシートに。
3.
冷蔵庫で冷やし、 盛り付けはフルーツを添えて レシピID:6649847も一緒に
4.
茶福豆のボンボンショコラ二種です。→
5.
抹茶アーモンドコーティングの断面はこんな感じ。→ いわゆる生チョコは生クリームを加えますが、こちらは+茶福豆と少々の牛乳
https://cookpad.com/recipe/6649900
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