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夜遅く帰ってくる夫の為、少しでもヘルシーな筑前煮にしたくて、大根、厚揚げを加えてみたら、ジューシーでとても美味しい味になったので♪ こんにゃくや椎茸がなく、それぞれ代用しましたが、さしみこんにゃくの柔らかさがとても口当たり良く美味しい♪