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卵なし★しっとりバナナココアパンケーキ
by トミュー?
バナナたっぷりのしっとりパンケーキです♪卵不要!
コツ、ポイント
焼くときはごく弱火で、焦がさないようにご注意ください。 バナナが完熟だとそれだけでかなり甘いので、メープルシロップやはちみつはなくても大丈夫です。
材料
(3~4枚分)
バナナ(完熟)
2本
ホットケーキミックス
80~100g
豆乳or牛乳
50cc
ヨーグルト(プレーン)
50cc
ココアパウダー(無糖)(あれば)
大さじ2
バニラエッセンス(あれば)
3~5滴
サラダ油
適量
バター
お好みで
このレシピの生い立ち
バナナを消費したい&パンケーキが食べたい&でも卵がない! ということで、家にあるものだけで作ってみました。
1.
ボウルにバナナを入れてざっくり潰す(完全に潰さなくてもOK)。
2.
粉類→液体類の順に、他の材料(サラダ油以外)も全部ボウルに入れて混ぜる。
3.
フライパンに油を熱し、濡れ布巾で1度冷ましてから生地を流し込む(4分の1の量)。
4.
弱火で焼き、表面にフツフツと穴が開いてきたら裏返す。
5.
裏面も焼けたらお皿に移し、次の生地を焼く。
6.
全部焼けたら、お好みでバターを乗せて出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/6650422
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