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マスタード薫るサツマイモレーズンサラダ
by TUK
サツマイモとレーズンと粒マスタードのコンビネーションは最高です!バターが調和材(^^)
コツ、ポイント
味を整えてから最後に粒マスタードを加えることで味のバランスが整えやすいです! 粒マスタードなければ、納豆についてるからしでも良いです!入れなくても十分美味しいですが、マスタードが入ることで味にアクセントがついてお酒のおつまみにもなります。
材料
(4人分)
サツマイモ
1つ(中くらい)
バター
10g
マヨネーズ
大さじ2
こしょう
適量
レーズン
適量
粒マスタード
適量
このレシピの生い立ち
サツマイモ大量にもらったのと主人がレーズン好きなので作りました。
1.
サツマイモの皮を剥き、乱切りにして湯煎10分。(シリコンスチーマーでも可)
2.
サツマイモを水切りして、スプーンなどで潰す。
3.
バター10g、マヨネーズ大さじ2、こしょう適量、レーズン適量を加える。(写真くらいが目安です)
4.
3をよく混ぜ、粒マスタードを適量加え混ぜたら完成。(バターは溶かさなくてもサツマイモの熱で混ぜる際に溶けて馴染みます)
https://cookpad.com/recipe/6650630
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