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簡単ひじき煮☆
by クックmichi☆♪
すぐ出来ちゃう!定番小鉢でーす♪
コツ、ポイント
鉄分も一緒に取れちゃいます!
材料
(3〜4人分)
乾燥ひじき(生ひじき)
20g(150g)
大豆水煮
100g
椎茸
2〜3個
ぶなしめじ
1/2株
人参
1/2本
こんにゃく
100g
ちくわor油揚げ(あれば)
1本or1枚
ごま油
大さじ1
水
150cc
白だし
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
減塩醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
食物繊維のあれこれ食材を使ってお腹スッキリさせたい!
1.
乾燥ひじきはパッケージの裏面使用方法により戻す (生ひじき時はそのまま使用)
2.
フライパンに千切りした椎茸、人参、こんにゃくとほぐしたぶなしめじを入れてごま油で炒める
3.
水、白だし、酒、みりん、砂糖、ひじき、大豆水煮、輪切りしたちくわを入れて煮立ったら中火で3分。減塩醤油加えて10分煮る
4.
火を止め、かき回して蓋をしておく。食べる前に弱火で温め直して完成!
https://cookpad.com/recipe/6651190
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