文字サイズ:
小
中
大
印刷する
りんごとクリームチーズの蒸しケーキ
by クッカーまさおちゃん
大好きな蒸しケーキ。食べやすい小カップサイズにしてみました。ちょいボリュームもあっておやつに、また軽食でもイケますよ。
コツ、ポイント
飾り用のりんごは蒸し上ってから生の状態で飾った方が見映えはいいかもしれません。
材料
(小カップ6個分)
薄力粉
80g
卵
1個
牛乳
75cc
サラダ油
大さじ1/2
砂糖(三温糖)
20g
ベイキングパウダー
小さじ1
りんご
1/2
クリームチーズ
30g
このレシピの生い立ち
中に入ったリンゴとクリームチーズの取合わせが意外に良くて、美味しくいただけます。
1.
りんごを皮ごといちょう切りにして、飾り用を残して砂糖25g、シナモン(分量外)と共に鍋に入れる。
2.
りんごから十分水分が出たら、コンポートを作る要領で煮詰める。
3.
ボールに卵を割り入れ、さらに牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。
4.
3に薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油の順に入れて粉っぽさがなくなるように混ぜる。
5.
4に2のりんごと5mm角に切ったクリームチーズを入れて混ぜる。
6.
6等分してカップに分け入れ、取っておいたリンゴを飾る。
7.
湯気の立った蒸し器で12分~15分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/6654025
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.