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【幼児食1歳頃~】ぷるんとゆで豚
by 武蔵野市
薄切り肉は片栗粉をまぶしてから調理すると、肉のザラつきがなくなり食べやすくなります。
コツ、ポイント
片栗粉をまぶすのは子どもの分だけでもOK! 大人は肉をそのままゆでてしゃぶしゃぶサラダもいいですね。 薄切り肉は、お子さんによってはこのレシピでも食べにくいことも。まだ難しそうだったらもうしばらくひき肉料理で。
材料
(1/12量が子どもの1食目安)
しゃぶしゃぶ用薄切り肉(豚または牛)
200g
片栗粉
適量
お好みのドレッシング(ポン酢、めんつゆなどでもOK)
適量
このレシピの生い立ち
いろいろな食品や味、香りで食べる楽しみを広げよう! レシピ作成:武蔵野市健康課
1.
ポリ袋に肉と片栗粉を入れ、粉をまぶす。
2.
沸騰した湯で①の肉を広げながらゆでる。
3.
肉に火が通ったら湯から上げ、ドレッシングで味付けをする。
4.
子どもの分は小さく切る。
https://cookpad.com/recipe/6654161
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