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簡単で美味しい豚こまといんげんの玉子炒め
by シ少織
ご飯にもお酒にもよく合う♡ おかずにもおつまみにもなる♡ 使える美味いヤツ♡
コツ、ポイント
簡単なので特にないです。省くところは省いて、お好きに炒めてお好みで作ってね☆
材料
(ガッツリ一人前)
豚こま
150gくらい
いんげん(冷凍でもOK)
5~7本くらい
卵
1個
胡麻油
適量
にんにくチューブ(お好みで)
小さじ1/2
お好み中華だし
小さじ1
塩コショウ
適量
マヨネーズ
小さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
安い豚コマで何か炒め物を‥と、取り敢えず開けた冷蔵庫の中にあるものを使って美味しい物を♡
1.
まずは炒り玉子から☆ 玉子を割り、マヨネーズを入れ、よく溶く。
2.
熱したフライパンに油をしき、溶き卵を入れ、普段通りに炒り玉子を作ります。 出来たら、お皿によけておきます。
3.
次は、豚コマといんげん☆ 熱したフライパンに胡麻油をしき、中火でにんにくを炒めます。 (にんにく苦手なら省いてOK)
4.
いんげんは、お好きなサイズにカット。今回は冷凍いんげん使用2~3cmくらいにカットしています。
5.
いんげんをさっと軽く下茹でしておきます。(お肉と一緒に炒めてもOK)
6.
パチパチいいにおいがしてきたら、豚コマを入れ中火で炒めます。
7.
豚肉にある程度火がとおったら、いんげんを入れます。
8.
豚コマといんげんを炒めたら、中華だし(今回は味覇使用)を入れ、炒り玉子も入れ、酒を回しかけて炒めます。
9.
水分がある程度飛んだら、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/6654375
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