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ベビーリーフ 保存のコツ
by lunadrop
料理家の先生がこの方法で、サラダ(生野菜)をシャキッとさせて、撮影の間の乾燥を防ぐそうです。それを真似っこしました。
材料
ベビーリーフ
1パック
■
保湿に
キッチンペーパー
4〜5日で取り替える
このレシピの生い立ち
サラダで、新鮮なうちに召し上がるのが一番いいですけど。 使うシチュエーションに合わせて長持ちのコツ、でした。
1.
買ってからすぐに食べてしまうなら問題なし。 けれど、ちょっとだけ使いたい場合に長持ちさせるコツ
2.
キッチンペーパーに水をかけて、のせます。 パックの蓋は普通に閉めて 冷蔵庫で2週間はパリッとしています。
3.
水菜の、葉先はクルンと反る感じとか ちょっと使うのに便利です。
https://cookpad.com/recipe/6656154
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