残ったキャベツの芯も全部煮込みます!
じっくり煮込むことでキャベツが柔らかく甘くなります。
コツ、ポイント
キャベツをひと玉使うため、たくさん出来るので、多すぎる場合は冷凍してください。
我が家では2人で飽きることなく2、3日で食べ切ってしまいます!
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ親しんでいる家の味です。
1.
キャベツの芯に切れ目を入れる
※葉を1枚づつ剥がすためです
2.
鍋で湯を沸かして、そこにキャベツを入れて、葉を一枚づつ剥がす
5.
キャベツの内側に小麦粉をふって、肉だねをのせて巻き、爪楊枝でとめる
6.
キャベツで肉だねを巻き、残りのキャベツは大きめに切る
※大小20個巻きました
7.
鍋に6のロールキャベツ、残ったキャベツ、スープの調味料、みじん切りにしたトマト、水を入れる
8.
塩コショウでお好みの濃さに味を整えながら、じっくりと煮込んで完成
https://cookpad.com/recipe/6658493
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